Terapeuttisen ravitsemuksen periaatteet keuhkojen tuberkuloosissa

Ruoka on yksi ihmisen elämästä tärkeimmistä paikoista, koska ruokavalion asianmukainen järjestäminen on ravintoaineiden lähde, joka antaa ihmiselimelle voimakasta elämää ja voimakasta koskemattomuutta. Kaikissa vakavissa sairauksissa keho tarvitsee lisääntynyttä ravintoainetta taudin voittamiseksi. Pohdimme, miten luodaan ruokavalio ja järjestetään keuhkotuberkuloosiraja, jotta keho saa tarvittavan voiman taistella taudin torjumiseksi.

Tuberkuloosi on erittäin vaarallinen tartuntatauti, joka voi esiintyä sekä akuuteissa että kroonisissa muodoissa. Lapsuudessa primaarinen tuberkuloosi-infektio leviää pääsääntöisesti imunestejärjestelmän kautta.

Ja pääasiassa imusolmukkeita. Aikuisväestössä keuhkotuberkuloosi on taudin yleisin muoto.

Tämän ruumiin lisäksi infektio voi koskea:

  • nahka;
  • tuki- ja liikuntaelimistö;
  • suolet;
  • munuainen;
  • maksa;
  • kurkunpään (elimen tuberkuloosi).

Tuberkulaarinen myrkytys ei vaikuta pelkästään vaikutuksen kohteena olevaan elimeen, vaan sillä on myös haitallinen vaikutus koko organismiin. Samanaikaisesti ruoansulatuskanavan toiminta estyy, proteiini, rasva ja hiilihydraattien metabolia häiriintyvät. Mineraalivaihtoon tehdään myös muutoksia. Sairastuneessa elimessä on huomattava menetys natriumkloridille, kalsiumille ja fosforille. A-, C- ja B-vitamiinin kulutus kasvaa merkittävästi, joten niiden varat ovat tyhjentyneet.

Yleiset ruokavalion periaatteet sairauden kanssa

Tuberkuloosin terapeuttisella ravinnolla on merkittävä rooli potilaan toipumisprosessissa.

Ruokavaliohoidon tulisi täyttää seuraavat yleiset vaatimukset:

  • edistää koskemattomuuden kehittymistä;
  • toimittamaan keholle aineita, jotka auttavat taistelemaan taudin haitallisten vaikutusten, ts. parantamaan aikaisemmin kehittyneitä tulehduksen kynsiä;
  • normalisoi maha-suolikanavan ja siten myös aineenvaihdunnan prosessit;
  • normalisoi vitamiini- ja mineraalitasapaino elimistössä.
sisältöön ↑

proteiineja

Yksinkertaisimman ruoan eduista on jo pitkään tiedetty. Farmakologisten aineiden puuttuessa paistettua maitoa kauralla oli tärkein proteiinin toimittaja sairaalle organismille.

Akuuttien tuberkuloosilääkkeiden, joilla on voimakkaat oireet, kuten kuume, pahoinvointi, oksentelu, huimaus, proteiinin saanti eivät saa olla merkittäviä. Kroonisessa tuberkuloosissa proteiinin päivittäinen saanti on kaksinkertaistettava.

Tämä voidaan saavuttaa lisäämällä maitotuotteiden ruokavalioon - tämä proteiini imeytyy elimistöön tehokkaimmin.

Haitallisella organismilla loukussa oleva proteiini saa aikaan seuraavat myönteiset vaikutukset:

  • vaikuttaa leesion heikkenemiseen;
  • parantaa koskemattomuutta;
  • sekä proteiiniruoka, vitamiinit tulevat kehoon, erityisesti ryhmään B.

Lukuisia tuotteita on lukuun ottamatta maitotuotteita, jotka sisältävät eniten proteiinia, joka on hyödyllinen sairaalle organismille. Näitä ovat:

Onko mitään hyötyä rasvasta?

Tuberkuloosin valikon valmistelussa tärkein sääntö on vähentää kulutetun rasvan määrää, koska se voi vaikuttaa haitallisesti ruoansulatuskanavaan. Tässä tapauksessa maksaan kohdistuu pääasiassa vakava ylikuormitus. Rasvan määrä päivittäisessä ruokavaliossa ei saisi ylittää normaalia terveelle henkilölle eli 100 g / vrk.

Rasvaa sisältäviä tuotteita valittaessa on parempi antaa maitotuotteita etusijalle, koska kehon rasva imeytyy helposti ja ei aiheuta lihavuutta. Nämä voivat olla:

On kuitenkin syytä kieltäytyä sianlihan tai karitsan rasvan käytöstä. Et saa jättää huomiotta oliivi- tai auringonkukkaöljyä, samoin kuin kalaöljyä. Kolmannesta kulutetusta rasvasta pitäisi olla kasviperäistä.

Hiilihydraatteja ruokavaliossa

Asianmukainen ravitsemus tuberkuloosille pitäisi sisältää riittävä määrä hiilihydraatteja, koska haiman toiminta kärsii ja sen työtä olisi tuettava. Päivittäinen sisältö - jopa 500 g (enemmän - voi johtaa liikalihavuuteen).

Hiilihydraattien normaaliarvo on noin 1/5 sokerin, hillon tai hunajan muodossa.

Leipää, jauhoja, lampaanlihaa, riisiä, hirssipuuroa sisältämättömien hiilihydraattien on oltava ruokavaliossa pienempiä kuin kasvikset, hedelmät, perunat, kaurahiutaleet, tattari ja helmi-ohra.

Vitamiinien ja mikroelementtien täydennys

Kuinka auttaa sairasta kehoa tarttumaan tartuntaan? Yksi välttämättömistä toimenpiteistä on toimittaa keholle vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä voidaan tehdä lisäämällä hedelmiä ja vihanneksia:

  1. Päivittäinen kalsiumin saanti voidaan saada syömällä maito- ja fermentoituja maitotuotteita sekä seesamiä, kuivattuja aprikooseja, pähkinöitä.
  2. A-vitamiinin täydentämiseksi sinun täytyy syödä munia (keltuainen), kalaa, porkkanoita, tomaattia ja pippuria.
  3. B-vitamiineja voidaan saada kuluttamalla maksa, leseet leipä, hiiva, leipä ja pasta durumvehnästä.

Jos elintarvikkeet eivät täytä vitamiinien sairauden tarpeita (on erityisen tärkeää valvoa vitamiinien A, C, D ja B ryhmää) - niiden synteettiset analogit tulee ottaa pilleri- tai ruiske-muodossa.

Kaikissa tuberkuloosipotilailla hajoamisvaiheessa C-vitamiinin päivittäinen määrä tulee saavuttaa 300-400 mg. Se lisää sävyä ja tukee kehon immuunivastetta, neutraloi toksiineja, mikä nopeuttaa toipumista.

C-vitamiini on välttämätöntä verenvuotoa ja verenvuotoa varten, koska se vähentää kapillaarin läpäisevyyttä ja estää tulehduksen kudoksissa.

Suolaa on käytettävä varoen. Jos tällaisia ​​patologisia oloja esiintyy, kuten luusairaudet, heikentynyt munuaistoiminta, niin erityinen ruokavalio on määrätty tuberkuloosiin, jotta vältetään turvotus, joka täysin poistaa suolan käytön. Nesteannos pienenee 1 l / päivä.

Ruokavalio - erottamaton osa hoitoa

Kaikki tuberkuloosiin liittyvät ravitsemussuositukset otetaan huomioon apteekkien ruokavalioissa. Hän täyttää kaikki TB: n lääkäreiden standardit ja suositukset. Niin sanottu ruokavalio 11 tuberkuloosiin liittyy syömiseen seuraavista tuotteista:

  • durumvehnän leipä;
  • erilaiset viljat (tattari ja kaurahiekka ovat edullisimpia);
  • vihannesten keitot;
  • lihavalmisteet vähärasvaisista lihoista;
  • tuoreet vihannekset;
  • hedelmät;
  • munat (enintään 2 kpl / vrk);
  • kala-astiat;
  • kaikki maitotuotteet;
  • hillo, kulta;
  • lääkekasvien, erityisesti luonnonvaraisten ruusujen, decoctions;
  • eläinrasvojen sijaan - kasvis.

Ateriat tulee jakaa (enintään viisi kertaa päivässä). Ruoansulatuskanavan on täytettävä kaikki hoitavan lääkärin vaatimukset. Joidenkin elintarvikkeiden ohella voi olla merkittäviä terveysvaurioita. Vasta-aiheet ovat tällaisten paristojen poissulkeminen:

  • rasvainen kala;
  • lampaanliha, naudanliha ja ruoanlaitto rasva;
  • kuumat ja rasvaiset kastikkeet;
  • kerma kakkuja.

Pahenemisaika

Keuhkotuberkuloosin ravitsemus akuutin vaiheen hoidossa on täytettävä useita sääntöjä. Ruumiin on lisättävä ravinnon ravitsemuksellista arvoa, koska taudin takia proteiinien yhdisteet joutuvat nopeasti hajoamaan ja niitä on jatkuvasti täydennettävä.

Ravitsemusta koskeviin suosituksiin olisi sisällytettävä seuraavat hyödylliset tuberkuloosilääkkeet:

  • rasvat: 90-100 g / vrk, proteiinit: enintään 150 g / vrk, hiilihydraatit: 500-600 g / vrk;
  • lisääntynyt C-vitamiinin saanti;
  • nesteiden kaksinkertainen kulutus, tuoreet mehut;
  • tuoreiden hedelmien ja vihannesten läsnäolo ruokavaliossa;

Kaikki tuotteet on hierottava huolellisesti ja ne on tehtävä lyhyillä väliajoilla (2-3 tuntia).

Jos pulmonaarinen tuberkuloosi on monimutkainen tuki- ja liikuntaelinten ja kardiovaskulaarisen järjestelmän patologisiin tiloihin, kalsiumia sisältävät tuotteet tulisi lisätä ruokavalioon (enintään 5 g / vrk).

Ja suolapitoisuus päinvastoin väheni voimakkaasti (syödä jopa suolatonta leipää).

Vauvanruoka

Sairaala on aina katastrofi sekä vanhemmille että lääkäreille. Siksi lasten nopean elpymisen vuoksi on noudatettava useita sääntöjä:

  • ruokavalion maltillisuus (runsaasti ravintoaineita, vitamiineja ja hivenaineita tulisi pitää pienenä määränä);
  • murto-aterioita (6-7 kertaa päivässä);
  • riittävä määrä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä;
  • kalaöljyn käyttö (sallittu kolmesta kuukaudesta).
sisältöön ↑

Folk korjaustoimenpiteet ruokavaliota varten

Hunaja- ja mehiläistuotteilla on lisäksi myönteinen vaikutus, kun ne lisätään tuberkuloosin valikkoon.

Nämä tuotteet voivat:

  • on anti-inflammatorinen vaikutus;
  • suorittaa antibakteerisia toimintoja;
  • täyttämään kaliumin puute.

Koostumukset, jotka lisäävät kehon vastustuskykyä, sisältävät myös koumissin - toma-maidosta fermentoimalla saadun juoman. Se sisältää:

  • vitamiinit C, A ja myös ryhmät B;
  • maitohappo;
  • hiilidioksidi;
  • maitokeria.

Jos potilaalla on vaikea sairaus, keskimääräinen päivittäinen annos on jopa puolet litraa koumissia, kaikki muut - enintään puolitoista litraa päivässä.

Tämän juoman ottamista vastaan ​​on vasta-aiheita. Näitä ovat:

  • maksasairaus;
  • ärtyneisyys;
  • ruoansulatuskanavan sairaudet;
  • ylipaino;
  • munuaisten vajaatoiminta;
  • sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintahäiriöt.

Viinirypäleitä käytetään lisävoimalähteenä. 1 kg marjoja sisältää enintään 180 g glukoosia. Potilaan saa käyttää päivässä korkeintaan 2 kg. Vasta-aiheet ovat:

  • ruoansulatuskanavan rikkomukset;
  • ylipaino;
  • diabetes.

Oikein valittu ja tasapainoinen ravitsemus auttaa suuresti tällaisen monimutkaisen sairauden, kuten keuhkotuberkuloosin, hoitoon.

Ravitsemus keuhkojen tuberkuloosiin, ruokavalioon, hoitoon

Tuberkuloosi aiheuttaa mycobacterium tuberculosis. Voidaan vaikuttaa erilaisiin elimiin ja järjestelmiin (keuhkot, suolet, luut ja nivelet, munuaiset, seerumin kalvot, kurkunpään ja nenänielun, ihon, maksan, sydän- ja verisuonijärjestelmät).

Patogeneettiset mekanismit määräävät kliinisen ravitsemuksen tärkeän roolin monimutkaisessa hoidossa ja tuberkuloosin hoidossa.

Tuberkuloosin ruokavaliolla pyritään lisäämään kehon puolustuskykyä, stimuloimalla korjaavia prosesseja, normalisoimalla aineenvaihduntahäiriöitä, palauttamalla heikentyneet toiminnot ja vähentämällä hyperergisiä reaktioita.

Tuberkuloosin terapeuttinen ravitsemus tulee perustua paikallistumiseen, prosessin luonteeseen, aktiivisuuden asteeseen, kehon reaktiiviseen kykyyn, ruoansulatuselinten kunnon, rasvan ja elämäntapaan, liittyviin sairauksiin ja komplikaatioihin ja vaikutusten kohteena olevien elinten toimintaan.

Laskettaessa ruokavalion energia-arvoa ottaen huomioon potilaan kasvun, painon, sukupuolen ja elämäntavan (tila), on tarpeen pitää mielessä infektion ja kuumeen lisääntynyt energiankulutus usein mukana tuberkuloosissa.

On suositeltavaa nimetä kutakin painokiloa kohden:
a) täydellisen lepojärjestelmän mukaisesti - 35 kcal;
b) suhteellisen lepotilan (makaamassa - 5-6 tuntia vuorokauden aikana) lyhyillä kävelijöillä - 40 kcal;
c) harjoittelutilassa (makaava 3,5 tuntia päivällä, ulkopelejä ja työprosesseja) - 45 kcal;
d) työolosuhteissa kahden tunnin lepopäivän aikana ja työskentele 3-6 tuntia - 50 kcal.

Kun potilaan paino on normaalin ja progressiivisen laihdutuksen alapuolella, näytetään parannetun ravintoarvon nimittäminen, mikä mahdollistaa ruokavalion energiaarvon nousun 1/3 verrattuna oikeaan.

Sinun ei pitäisi turvautua parannettuun ravitsemukseen, jos ilmaantuu voimakasta mahalaukun, suolen, maksan ja verenkiertoelimistön toimintaa. Aikaisemmin harjoitettu ruokavalion energia-arvon huomattava lisääntyminen, ns. Ylimääräinen ravitsemus, ei ole perusteltu. Se johtaa ruoansulatuselinten ylikuormitukseen, interstitiaaliseen aineenvaihduntaan, sääntelymekanismien ylikuormittumiseen, suojaavien voimien heikkenemiseen ja kehon allergisoinnin lisääntymiseen.

Parannetun ravinnon hyödyllinen vaikutus on osoitettu ei niin paljon ruumiinpainon nousun kuin parantuneen ruokahalun, mielialan ja elinvoiman ilmetessä. Kuitenkin, jos potilaan ruumiinpaino ei kasva, on tarpeen tarkistaa elintarvikkeen laadullinen koostumus.

Yhteydessä teho hajoamisen proteiinin esitetty sisältävän teho tuberkuloosi lisääntynyt määrä proteiinia (akuutin 2,5 g ja pahentaa tuberkuloosin menetelmän 1,5-2 g per 1 kg kehon painoa), mikä lisää elimistön vastustuskykyä TB infektio. Vähintään puolet määrätystä proteiinimäärästä tulee olla eläinperäistä (lihaa, kalaa, munia, maitoa, tuorejuustoa jne.).

Uskotaan, että aminohappojen - arginiinin, tryptofaanin, metabolian prosessissa fenyylialaniini voi muodostaa aineita, joilla on antibioottitoiminta.
Siksi on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon ruokia, erityisesti runsaasti näitä aminohappoja (maito, rahka, juusto, kana, kalkkuna, naudan ja sian maksa, mustekalaa, Ketova munia, valkoinen kuivatut sienet, kaakao, soija, herneet, ym.).

Tuberkuloosin pahenemisen ulkopuolella kehossa olisi oltava normaali määrä hiilihydraatteja.
Kun aktivoidaan prosessi, on suositeltavaa vähentää niiden sisältöä ruokavaliossa (4-5 g / kg ruumiinpainoa kohti), jolla on anti-inflammatorinen vaikutus.
Rajoitus hiilihydraatit, erityisesti helposti sulavaa (sokeri, hunaja, hilloa, ym.), Joka esitetään hermoston asetuksen, jotka ilmenevät labiilisuutta autonomisen hermoston (poistetaan oireita hypo- ja hyperglykemia), jotka ovat yliherkkiä organismi.

Aikaisemmin harjoiteltua syömää suuria määriä rasvaa ruokavaliossa ei suositella, koska sillä on kielteinen vaikutus elimistöön.
Ruokavalion liiallinen rasva edistää happamoitumista, vaikeuttaa ruoansulatuskanavan toimintaa, aiheuttaa ripulia, maksaa maksaumaa ja usein vähentää vatsan ja ruokahalun vähentynyttä erittymistä. Nopea kyllästyminen johtaa riittämättömiin proteiinien, vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäämiseen elimistöön. Tällä hetkellä voidaan todeta, että joidenkin rasvojen määrän rajoittaminen ruokavalioon tuberkuloosiprosessin aktivoinnissa (enintään 1 g / kg ruumiinpainoa kohti) ja normaali rasvamäärä (1,5 g / kg ruumiinpainoa) on perusteltua.

Etusija olisi annettava voiille ja kasvirasille. Viimeksi mainitut ovat tärkeimpien rasvahappojen lähde.

Tuberkuloosi on ruokavalio lisääntynyt tarve vitamiineja (retinoli, askorbiinihappo, ergokalsiferoli, tiamiini, riboflaviini, pyridoksiini, niasiini), erityisesti kun läsnä on vaurioiden ruoansulatuskanavan (enterokoliitti, gastriitti, hepatiitti, ja niin edelleen. D.), Joka estää imeytymistä vitamiineja. Tiettyjen vitamiinien (pyridoksiini, askorbiinihappo jne.) Puute voi johtua useista antibakteerisista aineista (PAS-natrium, ftivatsidi, isoniazid, larusan jne.). Eläinkokeessa on osoitettu, että lisääntynyt alttius tuberkuloosille ilman vitamiineja ruokavaliossa on osoittautunut. Elimistön riittävä määrä vitamiineja hyödyttää tuberkuloosin kulkua.

Kehon kalsiumin väheneminen, sen tulehdusta estävät ja desensibilisoitavat vaikutukset määräävät tarpeen ravitsevaa ruokavaliota kalsiumsuolojen kanssa rikkaissa tuotteissa (maito, raejuusto, kaali, lehtipuu, palkokasvit, rusinat, jne.).
Kalsiumin imeytymistä parannetaan lisäämällä se optimaalisiin suhteisiin fosforilla (1: 1 tai 2: 1) ja antamalla keholle riittävästi ergokalsiferolia.
Kalsiumin kiinnitys kudoksissa vaikuttaa suolan määrän rajoittamiseen. Tuberkuloosiprosessin pahenemisvaiheessa on suositeltavaa käyttää enintään 8 g ja inaktiivisessa vaiheessa jopa 12 g suolaa päivässä.

Nesteen läsnäolo onteloissa (imusolmukkeus, empiema, transudataatti) palvelee osoituksena suolan imeytymisen tiukemmasta rajoittamisesta (2-4 g päivässä), mikä edistää nesteen resorptiota.
Kuitenkin, kun suuri verenhukka, runsas ripuli, usein oksentelu, sinun on annettava suurempi määrä suolaa (20-25 g päivässä).

Tuberkuloosia hoidettaessa kehon tarvetta muiden mineraalien (rauta, magnesium, jne.) On täytettävä.

Koska tuberkuloottinen myrkytys sairauden aikana edistää kudosten hydrofiilisyyttä, on vältettävä ylimääräisen nesteen juomista.

Parantaa usein ruokahaluttomuus suositellaan monipuolistaa valikosta sisällyttää se, kun otetaan huomioon mahdolliset vasta-aiheet stimuloijia mahahapon eritystä (a lihaliemi, kalakeitto, silli, jne), jotta huolehtia korkean aromin laatu ja kaunis rekisteröinti ruokia, kehittää yksilön ruokavaliota säännölliset ateriat ja sen pääasiallisen määrän käyttö ruumiinlämmön laskun aikana.
On tärkeää luoda suotuisa ulkoympäristö syömisen aikana (puhdas ja hyvin ilmastoitu huone, ei liiallista melua, miellyttävää naapurustoa jne.), Jos se on ylityöllistetty, lyhyt lepo ennen lounasta ja sen jälkeen poistaa mahdolliset kielteiset vaikutukset tiettyjen lääkkeiden osalta, varmistavat kehon riittävän vitamiinien määrä, jotta tuberkuloosiprosessin aktiivinen hoito toteutetaan.

Suoliston tuberkuloosilla on otettava huomioon tärkeimmät ravintoaineiden (proteiinit, vitamiinit, kalsium, fosfori, rauta jne.) Assimilaation mahdolliset loukkaukset, jotka johtavat huomattavaan kehon puutteeseen ja edellyttävät ruokavalion sisällyttämistä merkittävästi lisääntyneeseen määrään.
Merkittävä rooli suoliston haavauman epitelisaatiossa on retinoli. Runsas ripuli määrää tarpeen lisääntyneen suolan määrän (enintään 20 g).
Huolellisen sietokyvyn vuoksi rasvan määrä ruokavaliossa tulisi pienentää. Fermentointiprosessien enemmistöllä tulisi rajoittaa hiilihydraattien sisältö ruokavalioon (leipä, vilja, vihannekset jne.).
Suoliston ylikuormituksen estämiseksi näytetään useammin jakeittain tapahtuva ruokinta (5-6 kertaa päivässä).

Tuberkuloosin ravinto ei sisällä: täysmaitoa, mausteisia ruokia, savustettua lihaa, ruisleipää, virvoitusjuomia, kvassia, kylmiä ruokia, raakasävyjä, rasvaisia ​​lihaa, säilykkeitä, suolakurkkua, porsasta ja raakoja munia.

Teho tuberkuloosi on sallittua: käyttöä limakalvojen ja pureed keittoja, heikko liemi, keitettyä kalaa, liottaa vähärasvainen silli, kohokas, höyry leikkeitä, hampurilaiset, lihapullia ja vähärasvaisen lihan, eri viljojen, vanukas, keksejä, ei-happamia juusto, lievä juusto, proteiini (porkkanat, kurpitsat, perunat, kesäkurpitsa jne.), hilloa, hyytelöä, hyytelöä, raaka-vihanneksia ja hedelmämehuja, rypsiälientä.

Jos ruokavaliossa on munuaisten tuberkuloottisia vaurioita, tuotteet, jotka ärsyttävät niitä (pippuri, sinappi, piparjuuri, retiisi, alkoholi, savustetut lihat, säilykkeet), olisi suljettava pois käytöstä.

Kurkunpään ja nenänielun tuberkuloosien vaurioissa on erityisen tärkeää antaa keholle lisääntynyt määrä retinolia, koska se auttaa palauttamaan vaurioituneen limakalvon epiteelin.
Hitaasti ruokaa nestemäisessä, hyytelömäisessä, hyvin hankautuneessa ja tahnamäisessä muodossa. On kiellettyä ärsyttää ruokaa (mausteinen, suolainen, maustekastike, sinappi, pippuri, etikka, piparjuuri, kuuma ja kylmä ruokia).

Laihdutusmenetelmissä suositellaan limakypyjen, heikkojen, jäädytettyjen liemien, karkean hyytelön, nestemäisten maitopuiden, peräsinkastikkeiden, maidon, heikon kahvin, maidon ja maidon käyttöä.

Jos kyseessä on luiden ja nivelten tuberkuloosi, on kiinnitettävä erityistä huomiota antamaan keholle enemmän kalsiumia ja fosforia. Kalsiumsuolojen parempaa assimilaatiota varten on osoitettu riittävästi ergokalsiferolin pitoisuutta ruokavaliossa, joka voidaan erityisesti tuottaa kuluttamalla kalaöljyä.

Ihon (lupus) tuberkuloosin vaurioita, hiilihydraattien kohtalaista rajoittamista, suoloja (enintään 3-5 g) ja lisättyä vitamiinien määrää (retinoli, askorbiinihappo, ergokalsiferoli) on suositeltavaa.

Maksa-vauriot määräävät munankeltuaisten, rasvaisen lihan, kala- ja vihannesten, leivonnaisten, savustettujen lihojen, mausteisten ruokien, vahvan kahvin ja alkoholijuomien poistamisen toteuttamiskelpoisuuden.

Hemoptisillä on tärkeätä antaa elimelle lisääntynyt määrä vitamiineja (askorbiinihappo, filokinonit), kalsiumsuolat ja suuret verenhukka, lisääntynyt suolan määrä (jopa 20-30 g päivässä).

Suosittelemme jäähdytettyä hyytelöä, hedelmä- ja marjahyytelöä, raastettua raejuustoa maidon kanssa, kermaa, pehmeää keitettyä munaa, nestemäistä maitorasvaa, viileää juomaa (tomaattimehua, happamoitettua sitruunavettä jne.).

Kun jälkitauteja keuhkotuberkuloosi, keuhkojen sydämen vajaatoiminta nesteen syöttämiseksi rajoitus on esitetty, kaliumsuolat rikastettua ruokavaliota, jolla purkamisen päivää.

Komplikaatio tuberkuloosin albuminuria vaiheessa ilman turvotus päivittäistä ruokavaliota ruokavalio sisältää 1 kg potilaan painon 2 g proteiinia, rasvaa ja hiilihydraattia luonteen mukaisesti alla olevan prosessin.
Turvotus vaatii terävän suolan rajoituksen (2-4 g). Kun atsotemia osoittaa proteiinin määrän vähenemistä ruokavaliossa.

Nimittämiseen erikoisruokavalio hoito potilaille, jotka kärsivät tuberkuloosi, on perusta ruokavalio numero 11.

Yleisimpiä menetelmiä ruokavalion terapiassa tuberkuloosin kumissi terapia koskee. Yksi litra koumiss päässä tammanmaitotiiviste organismista tarjoaa 390 kcal ja sisältää 16 g proteiinia, 10 g rasvaa, 50 g laktoosia, 90 mg askorbiinihappoa ja 20 g alkoholia. On suositeltavaa määrätä koumiss yksi kuppi 5-6 kertaa päivässä.

Kymyz hoito on vasta ostroprotekayuschih ja krooninen märkiminen keuhkoissa ja keuhkopussin (paise, keuhkoputkien laajentuma pneumoempyema), mahahaava ja gastriitti lisääntynyt mahahapon eritystä, maksasairaudet, esiintyvyys fermentointiprosesseista suolistossa, metabolisiin sairauksiin (diabetes, kihti, lihavuus), neuroosi kanssa ilmaisi labiilisuus autonomisen hermoston, kilpirauhasen liikatoiminta, verenkierron vajaatoiminnan vaiheen II-III, tuberkuloosi ja suolet, ja munuaisissa.

Ravitsemus tuberkuloosissa elimen palauttamiseksi

Tuberkuloosin ravitsemus on yksi kehon elvyttämisen olennai- sista elementeistä ja tapa välttää komplikaatioiden kehittyminen. On suositeltavaa kuulla samanaikaisesti esitettyä tautia useiden asiantuntijoiden kanssa: pulmonologist, dietician. Tämä mahdollistaa 100 prosentin kontrolloinnin terveydentilasta.

Cateringperiaatteet

Keuhkokudokseen liittyvän tuberkuloosin ravitsemuksen tulee olla korkea kalori. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että meidän pitäisi pyrkiä yli-aktiiviseen ruokintaan henkilön sairauden aikana.

Mielestä yli-potilaan, jolla on lievä tai keskivaikea keuhkotuberkuloosi, on ennakkoilmoitus. Poikkeuksellisesti osana henkilöiden ehtymistä tai muissa monimutkaisissa prosesseissa tarvitaan ruokavaliota, joka ylittää päivittäisen kalorien saannin 20-25%: lla. Muissa tilanteissa riittää, että suositaan hyvää ravitsemusta, joka on kyllästetty eri osien kanssa. Hyvin hyödyllisimmät vitamiinit C, B ja A, mineraalikomplekseja.

Ylipääsy ei ole hyväksyttävää, koska se aiheuttaa ruoansulatuskanavan lihavuutta ja pahenemista, mikä vaikuttaa haitallisesti kehon toimintaan.

Päätavoitteet

Ravitsemus keuhkojen tuberkuloosissa on avain sairauden parantamiseen. Tällaisen tuberkuloosipitoisuuden ruokavaliota olisi harkittava:

  • antaa keholle täydellinen ja kattava ravitsemus;
  • henkilön optimaalisen painoluokan saavuttaminen;
  • kehon vastustuskyky tarttuvien vaurioiden varalta;
  • samanaikaisen tuberkuloosin myrkytyksen vähentäminen ja muut prosessit, jotka liittyvät todennäköisesti ruumiinvaurioon.

Ruumiin täydentävän kypsymisen lisäksi tarvitaan runsaasti vitamiinikomplekseja, jotka hidastavat mykobakteerien kehittymistä ja lisääntymistä. On tärkeää ottaa huomioon, mitkä tuotteet ovat sallittuja tuberkuloosin käyttöön ja milloin tällainen käyttö on sallittua.

Sallitut tuotteet

Suositeltavimpia ovat sellaiset elintarvikkeet, joiden koostumukses- sa on huomattava proteiinin ja rasvan suhde. Tuberkuloosilla ihmisillä proteiinit alkavat hajota nopeammin kuin normaalilla terveydelle. Tässä suhteessa on välttämätöntä sisällyttää ruokavalioon proteiinikomponentin lisääntynyt suhde, joka merkittävässä suhteessa on maitotuotteissa, munissa, kaloissa, siipikarjassa ja vasikanlihassa.

On tärkeää ohjata kulutusprosessia ja olla käyttämättä liian suuria osia, koska se voi vaikuttaa ruumiin epätasapainon muodostumiseen. Puhuttaessa tuotteista, joilla on rasvoja koostumuksessaan, on huomattava, että potilaan valikossa niiden pitäisi olla hieman tavallista korkeammat. Emme saa unohtaa, että valikoitujen rasvojen suhde liian suuri voi aiheuttaa maksaan liittyvän hajoamisen ja patologisten prosessien häiriöitä. Tämä voi olla tuhoisaa terveelle henkilölle ja erityisesti tuberkuloosiin.

Riittävä osa rasvoista keskittyy tuotteisiin, kuten oliiviöljyyn, kalaöljyyn ja voihin (tässä on myös tarvittavat vitamiinit). Pulmonologit huomauttavat, että ei ole toivottavaa käyttää tällaisia ​​rasvoja kuten sianlihaa, naudanlihaa ja lampaanlihaa.

Lisätietoja tuotteista

Tuotteista puhuttaessa olisi huomattava ne nimet, jotka ovat kyllästettyjä hiilihydraattiyhdisteillä. Hiilihydraatit ovat viljalajeissa, kaikenlaisissa jauhotyypeissä ja sokerissa.

Suosittelemme ottamaan käyttöön valikossa:

  • erilaiset viljat - tattari, riisi ja murska;
  • vehnä leipä;
  • hunaja;
  • ei kovin makea jam (luumu, aprikoosi).

Erikseen on huomattava, että tämä hoitoryhmä, kuten vihannekset, hedelmät ja marjat, on tarpeen. Osana patologista prosessia potilaan keho tarvitsee vitamiinikompleksia C huomattavalla osuudella. Esitellyt vitamiinit ovat läsnä eksoottisissa hedelmissä: sitruunoita, kiiviä, appelsiineja ja mansikoita.

Vihannesten, kaalin, sipulien ja bulgarialaisen pippurista on kyllästetty C-vitamiinikomponentilla. Viimeinen on sallittua käyttää paitsi tuoreita, myös pölkkyjä, perunamuusia ja keittoja. Niiden merkittävä etu tuberkuloosissa on, että niissä ei ole vasta-aiheita.

Lähes päivittäinen annos

Ravitsemusterapeutit ja pulmologit määrittävät noin 24 tunnin laskennallisen valikon. Se sisältää neljä ateriaa, joiden on oltava yhtäjaksoisesti toisistaan. Optimaalinen aamiainen paistetaan tai keitettyä kalaa perunamuusilla, kaikenlaisilla vihanneksilla sekä voilla, joka on enintään 20 grammaa ja teetä.

Lounaaksi on suositeltavaa valmistaa paistettua hapankermaa, paistettua lihaa (kanaa) vihreillä herneillä tai tattari-viljalla, vihanneksia. Juice vihannesten tai hedelmien perusteella sopii parhaiten juomana. Puhuessamme illallisesta on syytä huomata, että oikea vaihtoehto olisi raejuusto, jossa on vähärasvaista hapankermaa ja hedelmäpohjaista perunaa tai hilloa. On suositeltavaa käyttää jo aiemmin määriteltyä määrää voita, kermaa tai teetä.

Ennen nukkumaan menoa, ruokavalio tuberkuloosiin kuuluu syömään 200 ml kefiriä. Jotta hoito olisi täydellinen ja vitamiinien tulisi imeytyä tavalla, on otettava huomioon ennaltaehkäisevät toimenpiteet.

Ehkäisevät toimenpiteet

Tarvittavat keuhkotuberkuloosiin liittyvät sairaudet tulisi harkita paitsi hunajaa, myös propolisia. Luettelo sisältää myös kvartsi-, rypälemehu-, hunaja- ja lisäkomponentit. Esitetyt nimet ovat tehokkaita immunostimulantteja, jotka lisäävät kehon suojaavia voimia.

On huomattava, että tuotteet ovat:

  • vahamakkakoiden toukkien uutetta, jolle on ominaista antiseptiset vaikutukset;
  • propolis, joka on luonnollinen antibioottikomponentti ja joka luo esteitä tulehduksellisille prosesseille ja poistaa toksiinit ihmiskehosta;
  • perga - se sisältää suuren määrän kaliumia, jonka vuoksi sydämen lihasten toiminta optimoidaan ja aineenvaihdunta stabiloituu.

Puhuen pergeistä, on syytä huomata, että se otetaan kolme kertaa päivässä 3 grammaan - tämä lisää palautussyklin tehokkuutta.

Kun pulmonaarinen tuberkuloosi on suositeltavaa käyttää kaikenlaisia ​​yrtteihin perustuvia decoction- ja tinktuureja. Ne auttavat parantamaan ja nopeuttamaan sellaisten ilmiöiden torjuntaa kuin yskä ja hemoptys. Tuberkuloosin vasta-aiheita olisi käsiteltävä kussakin yksittäistapauksessa.

Tuberkuloosilääkkeet vaativat erityistä ruokavaliota. Sen pitäisi olla täynnä ja suuria kaloreita, mutta tässä tapauksessa on tärkeää tarkkailla maltillisuutta, koska kehon ylikylläisyys ei ole yhtä haitallista kuin ehtyminen. Yksittäisen valikon kehittämiseksi on suositeltavaa ottaa yhteyttä pulmologeihin ja ravitsemusterapeutteihin, jotka auttavat nopeuttamaan kehon palautumista.

Ruokavalio tuberkuloosi-infektioon

Asianmukainen ravitsemus keuhkojen tuberkuloosissa ja muissa elimissä auttaa parantamaan immuunijärjestelmää tartuntatautien torjumiseksi. Ruokavalio koostuu tuotteista, joilla on korkea energia-arvo.

Ruokavalio tuberkuloosiin

Ruokavaliota määrittäessään otetaan huomioon kalorien indeksi. Sen arvon pitäisi olla 10-20% korkeampi kuin terveellisen henkilön indikaattorit. Ravintoa määritettäessä otetaan huomioon ikä, kehon tila ja vaurion ominaispiirteet Päivän aikana otettujen kaloreiden määrä voi vaihdella 2 200: sta 3 100: een.

Tuberkuloosin tapauksessa ruokavalioon sisällytetään tuotteita, jotka voivat normalisoida ruoansulatuskanavan toimintaa, aineenvaihduntaprosesseja, vitamiinien ja kivennäisaineiden tasapainoa elimistössä. Potilasta on ehdottomasti kielletty, koska se johtaa lihavuuteen ja aineenvaihduntahäiriöihin. Oikein koottu ruokavalio voi suojata myrkytystä ja muita negatiivisia oireita tuberkuloosin kehittymisen aikana. Proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen lisäksi on elintärkeää ravintoa vitamiineilla. Kehittynyttä ruokavaliota on ominaista monipuolisuudella, mutta sitä voidaan hyödyntää takaisin pääasiallisena ruokavaliota ja myöhempien komplikaatioiden ehkäisemiseksi.

Ravitsemuksen ja ruokavalion erityispiirteet tuberkuloosia sairastavilla lapsilla

Lasten kehon pitäisi saada korkealaatuista ruokaa, jolla on tarvittava kalorimäärä. Joissakin tapauksissa syöminen voi pahentaa taudin kehittymistä. Alle 6-vuotiaan lapsen päiväkoro on 2000 kcal. 12 vuoden iässä, 3000 kcal: n raja-arvo, nuorilla on mahdollisuus kuluttaa päivässä enintään 4000 kcal. 3 kuukauden tuberkuloosipotilaiden lapset saavat kalaöljyä.

Hyödyllisiä tuotteita

Potilaille annetaan suuri luettelo hyödyllisistä tuotteista, mikä mahdollistaa monipuolisen ruokavalion ja yleisen hyvinvoinnin parantamisen. Tuberkuloosista on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon:

  • ruista tai vehnäleipä pieninä määrinä;
  • maito;
  • täysjyvä tuotteet;
  • munat;
  • raejuusto, smetana, kefirituote, kerma;
  • liha- ja kalaruokavalion lajit (kanit, vasikanliha, taimen);
  • vähärasvainen makkara;
  • höyrytettyjä vihanneksia;
  • voi ja kasviöljy, kasvirasvat;
  • vihreät;
  • hedelmät;
  • vihannekset ja marjat;
  • luonnolliset mehut, yrttiteet, kompotit, hyytelöt;
  • hunaja, melassi, siitepöly, perga;
  • pähkinät;
  • hillo.

Päivässä kulutetun proteiinin määrää mukautetaan tuberkuloosin muodossa (90-120 g / vrk). Jos leesio on krooninen, proteiinikulutus kasvaa 2 kertaa. Akuutissa kehitysvaiheessa oireiden ilmetessä niiden määrä vähenee. Proteiinit ovat tarpeen, jotta ne vaikuttavat vaurion heikkenemiseen, ne edistävät koskemattomuuden lisäämistä.

Lean kalojen ja lihan ruokaan (leivottuja, keitettyjä tai haudutettuja) on sallittua sisällyttää. Tuberkuloosissa proteiinien hajoaminen kehossa tapahtuu nopeammin, mutta imeytyminen on vaikeampaa kuin terveillä ihmisillä. Ennen ruokavalion nimittämistä huolellisesti tutkitaan potilaan tilaa.

Päivän kulutetun rasvan määrän pitäisi olla hieman korkeampi kuin tavanomaisissa olosuhteissa, mutta ei ylitä arvoa 100 g / vrk. On tärkeää suojata keho ylimääräisestä rasvasta ruoansulatuskanavan häiriöiden ja maksasairauksien, nielemisongelmien ehkäisemiseksi. On suositeltavaa käyttää maitotuotteita, kalaöljyä.

Hiilihydraattien ruokavalioon sisällyttäminen suojaa haima-ainetta ja varmistaa sen toiminnan oikeellisuuden. Hiilihydraattien enimmäismäärä on useimmissa tapauksissa 450-500 g / vrk.

Ruokintaan on tärkeää varmistaa suuri määrä vitamiineja, ja erityinen rooli tuberkuloosin torjumisessa on C-vitamiini, jonka määrää on lisättävä 2 kertaa. Tällöin käytetään tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja marjoja, kaloja, eräitä leipä- ja vehnälajikkeita. Näillä tuotteilla on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joita keholle tarvitaan.

Jos tuberkuloosia havaitaan sydän- tai tuki- ja liikuntaelinten syy, sinun on lisättävä kalsiumpitoisuuksiin (enintään 5 g / vrk). Tällöin on suositeltavaa poistaa kokonaan suolaa ruokavaliosta.

Kulutetun veden määrä ei saa ylittää 1 litraa. Poikkeuksia voidaan tehdä taudin pahenemisen yhteydessä, kun kaksinkertainen määrä nestettä on määrätty.

Haitalliset ja kielletyt tuotteet

Tiettyjen tuberkuloosatuotteiden käyttö voi pahentaa kehon yleistä tilaa. Näitä ovat:

  • rasvainen kala ja liha;
  • säilykkeet, balikset, makkarat, tahnat, rasvaiset makkarat;
  • puolivalmisteet ja jalostetut tuotteet;
  • mausteinen ruoka;
  • eläinrasvat;
  • kerma leivonnaiset;
  • vahva musta tee, kahvi;
  • valkoiset hiilihydraatit (sokeri, riisi, leipä);
  • lihaliemi.

Potilas on velvollinen luopumaan tupakoinnista, juomaan alkoholia ja muita huonoja tapoja. Älä riko kehitettyä ruokavaliota.

Perustavanlaatuiset ruokavalioasetelmat

Yksi tuberkuloosin ruokavalion tärkeimmistä säännöistä on murto-osainen ravitsemus. On välttämätöntä varmistaa, että pieniä annoksia vastaanotetaan 4-7 kertaa yhtenäisellä jakelulla koko päivän ajan. Painonpudotuksen ja sitä seuraavan ruokahaluttomuuden estämiseksi on tärkeää syödä ravitsevia elintarvikkeita, joilla on korkea kalori-indeksi.

Optisten proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde on 120: 100: 450. Valmistettaessa ruokavaliota otetaan huomioon proteiinin normin laskeminen: 1,2 - 2 g proteiinia / kg paino.

On tärkeää tarjota elintarvikkeiden lämpökäsittely. Näin keho saa suurimman hyödyn keitetyistä astioista.

Tuberkuloosin hoitoon ei saa liittyä pelkästään lääketieteellistä hoitoa eikä hyödyllisten tuotteiden kulutusta vaan myös mineraaleja, ravintolisät ja monivitamiinit. Niiden ansiosta voit ruokkia ruokahalua, joka on erittäin tärkeä hoidon ensimmäisessä vaiheessa.

Arvioitu viikkovalikko

Lääkärit ovat kehittäneet noin viikoittaisen ruokavalion tuberkuloosin hoitoon. Sitä voidaan säätää sairauden muodon ja potilaan, hänen ikäisensä, mukaan. Valikko on seuraava annosten jako viikonpäivänä.

Lääkärin määrä numero 11, tuberkuloosi

Terapeuttinen ruokavalio numero 11 tuberkuloosia varten on määrätty vain, jos ruoansulatuselimissä ei ole merkkejä vaurioista.

Terapeuttinen ruokavalion numero 11 on esitetty:

  • keuhkojen tuberkuloosin, imusolmukkeiden, luiden ja nivelten epämuodostavan pahenemisvaiheessa;
  • keuhkojen tuberkuloosin, imusolmukkeiden, luiden ja nivelten vaimennuksen vaiheessa;
  • jossa on sammuminen tartuntatautien, vammojen ja leikkausten jälkeen sekä alipainoinen.

Lääketieteellisen ruokavalion numero 11 on määrätty:

  • parantaa kehon ravitsemusta;
  • lisäävät sen suojaavia voimia;
  • parantaa elpymisprosesseja asianomaisessa elimessä.

Tuberkuloosin terapeuttisella ruokavaliolla on suurentunut kaloripitoisuus. Kun se lisää eläinproteiinin, erityisesti meijerin, vitamiinien, hivenaineiden, ruokavaliota sekä kohtalaisesti rasvan ja hiilihydraattien määrää. Normaali ruoanlaitto ja normaali ruoanotto ovat sallittuja. Suositeltu 5 kerta-annosruokaa.

Tuberkuloosin terapeuttisten ruokavaliovalmisteiden kemiallinen koostumus

  • 100-110 g proteiineja, joista 60% on eläimiä;
  • 100-110 g rasvaa, joista 20-25% on vihanneksia;
  • 400-450 g hiilihydraatteja;
  • 12-15 g suolaa;
  • 1,5 litraa nestettä.

Lääketieteellisen ruokavalion numerolla 11 on energia-arvo, joka on 2900-3100 kaloria.

Tuotesuositukset

Leipä, jauhotuotteet

Sallitaan vehnän, rukiin leivän, erilaisten jauhojen (piiraat, evästeet, keksit, muffinit jne.) Käyttö.

Keitot ovat sallittuja kaikenlaista.

Erilaisia ​​lihaa, siipikarjaa ja kalaa sallitaan lukuun ottamatta hyvin rasvaisia. Mikä tahansa kulinaarinen käsittely on sallittua. Voit syödä maksaa, makkaraa, kinkkua, makkaraa, kalatuotteita, kuten silliä, kalkkunoita, kaviaaria, kilohailia, purkitettuja sardeja jne., Ei-kala-äyriäisiä.

Sen saa kuluttaa koko maitotuotevalikoiman ja raa'an juuston ja juuston pakollinen sisällyttäminen ruokavalioon.

Munat voidaan syödä kaikissa valmisteissa.

Sallitaan erilaiset viljat. Erityisesti suositeltavaa kulutusta tattari ja kaurajauho. Pasta saa syödä. Voit myös syödä hyvin keitettyjä palkokasveja soseessa...

Vihanneksia, hedelmiä ja marjoja voi syödä missä tahansa kulinaarisessa jalostuksessa. Kuitenkin jotkut niistä on edustettava raaka hedelmiä.

Erilaisia ​​välipaloja on sallittu. Erityisen edullisia ovat lehtivihannekset ja kasvissalaatit.

Makeat astiat, makeiset

Voit syödä erilaisia ​​makeita ruokia, hilloa, hunajaa jne.

Sallittu lihan, punajuuren, lypsykastikkeen, munakoiran ja muiden kastikkeiden, mausteiden kulutus.

Juomat ovat sallittuja. Vihannes- ja hedelmämehujen, ruusunlihaveden ja vehnäleseiden kulutus on suositeltavaa epäonnistua.

Voi, kasviöljy voidaan syödä luonnollisessa muodossaan, ghee voidaan käyttää ruoanlaittoon.

On kiellettyä kuluttaa erittäin rasvaisia ​​lihoja ja siipikarjaa, karitsaa, naudanlihaa ja ruokaöljyjä, mausteisia ja rasvaisia ​​kastikkeita, kakkuja ja leivonnaisia, joissa on paljon kermaa.

Esimerkki ruokavalion numerosta 11

Ensimmäiselle aamiaiselle suositellaan tuoretta kaalasalaattia omenalla ja smetalla, omelette, maitoa sisältävä puuroa, teetä maitoa.

Toisella aamiaisella on varaa juustolle ja teetä.

Lounas koostuu borssista lihaliemessä, jossa on hapankermaa, paistettua kanaa keitetyn riisin kanssa.

Iltapäivän välipala sisältää dogrose-lientä.

em> Ruokailuun voi syödä illallista, muna-sipulia, porkkana-sosea, tattariastetta ja juustoraastetta täytettyä lihaa.

Keuhkojen kulutus näkyy nukkumaan mennessä.

Terveellinen ravitsemus tuberkuloosille hoidon aikana

Terveellinen ravitsemus tuberkuloosille on perusta tämän taudin hoidolle. Potilaan ruokavaliota kehittää hoitava lääkäri sekä ravitsemusterapeutti. Tällaista huomiota ravitsemukseen aiheuttaa se, että tuberkuloosin hoidossa käytetyt lääkkeet häiritsevät vakavasti ihmisen ruoansulatuskanavan työtä. Lisäksi hoidon aikana on tarpeen vahvistaa immuunijärjestelmää, johon tasapainoinen ruokavalio auttaa suoraan.

Mikä on ruoan periaate

Tärkeä tavoite keuhkojen tuberkuloosin potilaan ravitsemuksen organisoinnissa on kasvattaa elimistöön tulevia kaloreita 20-30 prosentilla taudin muodon ja vakavuuden mukaan. Lisäksi potilaan ruokavalio valitaan niin, että henkilö saa enemmän vitamiineja ryhmistä A, B ja C ja tarvittavat mineraalit.

Tässä tapauksessa tällaista ruokavaliota havaitaan rasvakudosten kerääntymisen estämiseksi, sillä tässä tapauksessa tauti alkaa kehittyä. Ravitsemuksen asianmukaisen organisoinnin aikana henkilön häiriönsieto vahvistuu, paino pysyy normaalina ja organismin myrkytys tuberkuloottisilla mikro-organismeilla vähenee nollaan.

Ruokavalio vaikuttaa sydämen vakaaseen työhön, kuten tuberkuloosissa pahenemisen aikana, hengityksen syvyys ja oikeellisuus häiriintyy, mikä vuorostaan ​​vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön. Toisin sanoen, elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti kaliumia, natriumia ja muita mineraaleja, jotka vahvistavat sydämen lihaksia, sisältyvät potilaan ruokavalioon.

Kuinka tuotteet toimivat kehossa?

Ihmisravinnoksi kuuluu proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, kuituja ja muita ruokavaliokomponentteja. Jokaisella on oma erityinen vaikutus kehoon:

  • proteiini. Tuberkuloosilla on erityispiirre tuhoamalla soluissa oleva proteiini, joten sen määrää on tarpeen lisätä hoidon aikana. Lisäksi keuhko tuberkuloosiin tartunnan saaneessa elimistössä oleva proteiini imeytyy paljon pahempi kuin terveelle henkilölle. Tämän vuoksi ruumiin tulisi saada suuri määrä helposti sulavaa proteiinia, kuten esimerkiksi runsaasti maitotuotteita. Tuberkuloosin potilaan tarvitsema proteiini löytyy jogurtista, kefiristä, smetasta, raejuustoista ja juustoista. Se löytyy myös kananmunista, kaloista, kanoista, vasikanlihasta, kaninlihasta ja vähärasvaisesta lihasta. Samanaikaisesti kaikkien proteiiniruokien pitäisi olla keitetty vain, koska tällainen lämpökäsittely uudistaa proteiinin nopeasti sulavaan rakenteeseen. Esimerkiksi tuberkuloosin tapauksessa et voi juoda raakoja munia, mutta ne ovat välttämättömiä kypsennettäessä. On ehdottomasti suositeltavaa syödä savustettua kalaa, rasvaista lihaa. Liha, viimeinen tupakointi esimerkiksi makkaroiden tai makkaroiden muodossa. On kiellettyä syödä lihaa ja kalaa säilykkeinä.
  • rasva. Hoidon aikana rasvaa tarvitaan aineenvaihduntaan. Mutta se voi olla erilainen - kasvi ja eläin. Tuberkuloosin hoidossa etusijalle asetetaan oliivien, auringonkukan tai seesamin öljyssä oleva kasvirasva. Voit myös käyttää voita tai kalaa sisältävää rasvaa. On ehdottoman mahdotonta sisällyttää eläinperäisen rasvan rasvaan, kuten rasva, sisärasva, lammas, margariini. Nämä aineet ovat hyvin vaikeita liuottaa kehoon ja tukkia ruoansulatuskanavan. Mitä kulutetun rasvan määrä on, sen pitäisi olla sellainen, että ylimääräinen niistä ei kerääntyy kehoon, mutta ei johda sen vähenemiseen. Eli se lasketaan erikseen, kussakin tapauksessa.
  • hiilihydraatit. Maaperän aine rikkoo ruuansulatusjärjestelmä hyvin nopeasti, ja se sisältyy useisiin tuotteisiin. Se voi olla leipä tai muu hieno tuote. Monet hiilihydraatit viljasta, palkokasveista ja sokerista.
  • selluloosa. Tämä on välttämätön materiaali ruoansulatukseen, joka löytyy tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Tuberkuloosin vastaisessa ruokavaliossa on oltava omenat, päärynät ja ennen kaikkea marjat. Marjoissa on C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä aineita. Tämä voi olla korintteja, mustikoita, karviaisia ​​tai vadelmia. Et voi vain syödä marjoja, vaan myös valmistaa kommenteja ja hilloja. Vihanneksia voi myös syödä keitetty, se on kaali, ja paprika, ja tavalliset perunat. Jotta saisit enemmän C-vitamiinia, potilaan pitäisi syödä sellaisia ​​hedelmiä kuin sitruuna, appelsiini, mandariinit ja kiivi. Älä syö paistettuja vihanneksia, vaan ne on lämpökäsitettävä, kun ne kiehuvat vedessä tai höyryssä.

Jotta tarvittava määrä hiilihydraatteja saadaan, on suositeltavaa sisällyttää ruokavalio puuhiota tattari, riisi, murska, papuja tai herneitä. Voit myös syödä pastaa ja leipää, mieluiten ruista. Sokeria voidaan käyttää kiehuvan, hunajan tai leivonnaisten muodossa. Et voi käyttää väärin sokeripitoisia tuotteita, kuten kakkuja ja leivonnaisia, joilla on kerman sisältö. Ei myöskään ole suositeltavaa juoda hiilihappoisia, makeita juomia. Tällöin hiilihydraattien ylijäämä voi johtaa kehon painoon.

Taulukon numero 11

Pöydän numeroon 11 suunniteltu valikko sisältää erilaisia ​​ruokia, lukuun ottamatta hyvin rasvaisia ​​ja paistettuja ruokia. Tuberkuloosin ravitsemus suoritetaan täsmälleen taulukon numerolla 11, kun taas tietenkin lääkäri ottaa huomioon potilaan kehon yksilölliset ominaisuudet ja laskee yksittäisen ruokavalion.

Toinen ei ole tärkeä asia on syödä tuberkuloosihoidon aikana pienissä annoksissa, mutta 4-5 kertaa päivässä. Joskus vain tarpeeksi omenaa tai lasia kefiriä.

  • 09:00 - smetanaa tai raejuustoa, voit sekoittaa molemmat. Keitetyt kananmunat. Makea tee, sitruunalla.
  • 11:00 - kaurapuuro. Teetä hillolla tai hunajalla.
  • 13:00 - liemi ja naudanliha. Salaatti vihannesten ja äyriäisten kanssa. Tuore mehu, tomaatti tai oranssi.
  • 16:00 - lasillinen kefiriä. Bun.
  • 19:00 - keitetty kala, perunamuusia. Kuivattu hedelmäsose.
  • 09:00 - tattari puuroa. Voit lisätä siihen maitoa ja sokeria. Makea tee.
  • 11:00 - Omeletti, jossa on 2 munaa ja lisätty vihanneksia, esimerkiksi tomaatteja ja sipulia.
  • 13:00 - Vinaigrette-tyyppinen kasvissalaatti. Kasviskeitto. Höyrytettyä naudanlihaa. Perunamuusia. Apple Juice
  • 16:00 - kesäkurpitsa fritters. Teetä.
  • 19:00 - keitetty makaroni ja jauhettu naudanliha - "Pasta laivastollisesti" Makea tee.
  • 09:00 - juustokakut, marjahappaleet. Makea tee.
  • 11:00 - keitetty kana.
  • 13.00 - raikas salaatti porkkanoilla ja kaalilla. Kasviskeitto kanaa. Tattari puuroa lihakastikkeella. Kuivatut hedelmät.
  • 16:00 - tuoreiden marjojen levy.
  • 19:00 - perunalastut sienet. Sour cream. Berry-komposti.
  • 09:00 - mansikka puuroa voita. Tee hunajaa.
  • 11:00 - ruis Barn. Kuivattu hedelmäsose.
  • 13:00 - kaali-salaatti. Herneet keittoa. Ohrapuuro, jossa on lihapaloja. Appelsiinimehua.
  • 16:00 - marjahillo, pulla.
  • 19:00 - keitetyt perunat, leikkeleet. Vihreät herneet ja salaatti. Teetä sitruunalla ja sokerilla
  • 09:00 - Riisi, makea puuro, keitetty homogeenisen massan tilaan. Makea tee.
  • 11:00 - Apple. Lasillinen kefiriä
  • 13:00 - Crab-salaatti. Päivittäinen keitto. Keitetty kana, perunamuusia. Kuivatut hedelmät.
  • 16:00 - Kasvispulloja. Makea tee
  • 19:00 - Pasta. 2 keitettyä munaa. Maito Berry-komposti.

Valikosta voi tehdä monipuolisempaa. Aterioiden ei tulisi olla yli 2 tunnin välein. Illallisen on oltava vähintään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ennen nukkumaanmenoa voit juoda lasillinen kefiiriä tai lämpimää tuoretta maitoa. Se rauhoittaa hermostoa ja edistää rauhallista unta. Tämä on määrätty tekemään, varsinkin jos potilaalla on kroonisen stressin oireita - hermostuneisuus, ärtyneisyys, päänsärky.

Tuberkuloosin ehkäisy

Tuberkuloosin riskin vähentämiseksi sinun ei pidä vain välttää kosketusta sairastuneiden kanssa, pestä kädet ennen syömistä ja välttää kosteat huoneet. Voit sisällyttää ruokavaliosi myös ruoat, jotka parantavat kehon suojaavia toimintoja:

  1. Tuberkuloosin tapauksessa on suositeltavaa käyttää hunajaa hoidon aikana. Ennaltaehkäisyä ei myöskään voida korvata. Yksi rkl päivässä riittää.
  2. Mikään ruokavalion valikoista ei ole propolis. Ja turhaan se auttaa hyvin taistelemaan keuhkojen tuberkuloosia vastaan, koska se sisältää vahvan ja turvallisen antibiootin. Vanhoina päivinä propolis suljettiin märkivillä haavoilla, tietäen sen anti-inflammatorinen vaikutus. Samasta syystä se voidaan ottaa 3 kertaa viikossa ennaltaehkäisynä.
  3. Lihavalmiste kamomilla, luonnonvaraisista rosemarjoista tai paju-teestä, joita käytetään vähintään kerran päivässä, vähentää merkittävästi tuberkuloosin vaaraa jopa epäsuotuisissa ympäristöissä.
  4. Sitruuna, greippi tai oranssi. Päivänä sinun täytyy syödä ainakin yksi näistä hedelmistä. Tämä täyttää kehon päivittäisen C-vitamiinivalmisteen, mikä vahvistaa voimakkaasti ihmisen immuunijärjestelmää.

Ruokavalio tuberkuloosiin on erittäin tärkeä terapeuttinen näkökohta. Niitä ei pidä laiminlyödä tai ajatella. Lääkäri nimeää hänet, hänen tulee valvoa sen vaikutusta kehoon ja tarvittaessa korjata sen.

Ruokavalio keuhkojen tuberkuloosista aikuisilla ja lapsilla

Tuberkuloosi on tarttuva tauti, joka aiheutuu mikrobeista, nimeltään "Koch's wand", joka vaikuttaa keuhkoihin sekä suolistoon, luihin ja niveliin. Tauti siirtyy ilmassa olevilla pisaroilla ja sille on tunnusomaista tulehduksen liikkumi- nen kudoksissa. Aiemmin tuberkuloosin puhkeaminen on edennyt sodissa ja tukahduttamisessa, mutta tänään yli 10,4 miljoonaa ihmistä maailmassa eri sosiaalisista kerroksista kärsii tästä tartuntataudista. Kochin tuulahdus on kestävä monille desinfiointiaineille, sillä on kyky selviytyä pitkään kuivatusta kömpelöstä, maaperässä, saastuneiden esineiden pinnalla. Aerogeenisen menetelmän lisäksi tuberkuloosi-infektio on mahdollista elintarviketuotteiden kautta ja kosketuksissa esineisiin, joiden pinnalla on Koch-tuula.

Mikä ruokavalio on määrätty keuhkojen tuberkuloosiin?

Keuhkotuberkuloosin tärkeimmät oireet ovat:

  • heikkous;
  • Unihäiriöt;
  • Vähentynyt ruokahalu;
  • Laihtuminen;
  • huimaus;
  • Lisääntynyt hikoilu;
  • Turvonnut imusolmukkeet;
  • Ruumiinlämmön nousu jopa 37 astetta;
  • Hengenahdistus;
  • Yskä ysköksen kanssa;
  • Verisuonien erittyminen ysköessä yskättäessä.

Usein pulmonaarinen tuberkuloosi esiintyy melko sattumalta fluorografian tavanomaisen kulun vuoksi. Yksi tärkeimmistä tuberkuloosihoidon osista on ruokavalio Taulukko 11, jonka tarkoituksena on lisätä potilaan painoa, vähentää kehon myrkyllisyyttä ja lisätä kehon vastustuskykyä tautiin.

Suurten kaloreiden ruokavalio tuberkuloosipotilaille on olennainen osa hoitoa. Oikea, tasapainoinen ruokavalio auttaa palauttamaan kehon vaurioituneet kudokset, normalisoi aineenvaihdun, ravitsee kehon kaikkiin tarvittaviin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin. Seuraa ruokavaliota Taulukko 11 on tarpeen täydellisen elpymisen jälkeen.

Keuhkojen tuberkuloosin ruokavaliota aikuisilla

Ruokavalio tuberkuloosiin. Taulukko 11 Pevznerin mukaan erottaa tasapainoinen ruokavalio. Tuberkuloosin potilaan päivittäisessä ruokavaliossa on pakollista sisältää C-vitamiinia (sitruunat, kiivi, appelsiinit, sipulit), A 5 mg (porkkana, kurpitsa, aprikoosit, pinaatti) ja B 4 mg (pähkinät, palkokasvit, viljat). Näiden vitamiinien puutteen vuoksi potilas määrittelee myös niiden nielemisen tai injektion muodossa.

Keuhkotuberkuloosin ravitsemusta on vahvistettava, mutta ei liiallista, erityisesti ylipainoisille henkilöille. Keskimäärin päivittäinen kalorien saanti ruokavaliossa olisi 2800-3500 Kcal. Tässä tapauksessa sitä suurempi paino, kalorien saanti olisi pienempi. Tehostettua juomista ei suositella, 1 litra vettä ilman kaasua päivässä riittää. Kun turvotus vähentää 6 gramman päivässä kulutetun suolan määrää tai sulkee kokonaan sen pois ruokavaliosta. Ripuli, oksentelu, pahoinvointi, päivässä kulutetun suolan määrä lisääntyy.

Proteiini ruokavalio tuberkuloosiin on yksinkertaisesti välttämätöntä tarttuvan taudin hoitoon. Potilaan kehossa on tehostunut proteiinien hajoaminen kuin terveellisessä ihmisessä. Ruokavalioon tulisi sisällyttää proteiinia sisältäviä tuotteita: vähärasvainen liha, siipikarja, kala, meijeri ja maitotuotteet, munat. Ruumiinpainosta ja iästä riippuen aikuisen proteiinin päivittäinen saanti on 100-120 grammaa päivässä.

Ruokavalio keuhkojen tuberkuloosin hoitoon tulisi sisältää riittävästi rasvoja ja hiilihydraatteja. Rasvan määrä ruokavaliossa ei saa ylittää normaalia sukupuolen, iän ja painon mukaan. Keskimäärin rasvattoman vuorokausiannoksen ruokavaliossa on 80 - 120 grammaa, kun taas kolmasosa niistä ruokavaliosta kuuluu kasviöljyille ja loput helposti sulavia rasvoja (kermaa, smetanaa, voita).

Ruokavalioon sisältyvien hiilihydraattien määrä taulukossa 11 laskettaessa keskimäärin 400-500 grammaa. Suuri osa kulutetuista hiilihydraateista pitäisi olla vihanneksissa ja hedelmissä, ja helposti sulavien hiilihydraattien (viljan, jauhojen ja leipomotuotteiden, makeisten) pitäisi olla pienempiä.

Ruokavalio Taulukko 11 suoliston tuberkuloosille, erityisesti akuutissa muodossa, sisältää ruoan syömisen yksinomaan keitetyssä ja raastetussa muodossa. Joiden ja luiden tuberkuloosin ruokavaliossa tulisi olla runsaasti kalsiumsuoloja ja vitamiineja.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Ruokavalio Taulukko 11 keuhkotuberkuloosista hyväksytyille elintarvikkeille:

  • Vähärasvainen liha (vasikanliha, naudanliha, kaninliha);
  • Vähärasvainen lintu (kana, kalkkuna);
  • Munat (enintään 2 kpl / vrk);
  • Meijerituotteet ja maitotuotteet (raejuusto, maito, smetana, kefir);
  • Jyvät ja viljat (tattari, kaura, riisi, vehnä, mansikka);
  • pasta;
  • vihannekset;
  • pavut;
  • Hedelmät ja marjat;
  • Leipä (ruis, harmaa, vehnä);
  • muffinsseja;
  • Katkarapu, silakkaöljy;
  • Makkara, kinkku;
  • Juusto ja juusto voi;
  • Kasviöljy;
  • voita;
  • Hillo, kulta;
  • Sokeri, suola.

Ruokavalioon tarkoitetuista juomista suositellaan taulukkoa 11: laihdut, hedelmäjuomat, hedelmä- ja vihannesmehut.

Ruokavalio Taulukko 11 keuhkojen tuberkuloosista - kielletyt elintarvikkeet:

  • Rasvaton liha (sianliha, lammas);
  • Sian-, naudan- ja lampaanrasva;
  • Rasva lintu (hanhi, ankka);
  • Rasvainen kala;
  • Rasvaiset ja maustetut kastikkeet;
  • Kakut, joissa on runsaasti vaniljakastiketta ja voi-kermaa;
  • Alkoholijuomat.

Keuhkotuberkuloosin lääketieteellinen ravinto ei sisällä aterioiden määrää koskevia rajoituksia. Syöminen ruokavaliolla Taulukko 11 voi olla rajattomasti useita kertoja päivässä, mikä on tärkeintä - ruokavalion sisältämien proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien normien noudattaminen sekä päivittäiset kalorit, jotka lasketaan erikseen sukupuolen, iän, painon ja fyysisen aktiivisuuden mukaan. Ruokavaliota sisältävien aterioiden välillä on suositeltavaa juoda puhdasta vettä ilman kaasua, enintään 1 l päivässä sekä tuoreita mehuja, yrttien ja marjojen decoctions.

Ruoansulatuskanavan tuberkuloosi - hyvä menu viikon ajan (aamiainen, lounas, välipala, illallinen):

tiistai:

  • Omena 2 munaa. Voi-voileipä;
  • Borssikeitto. 2 viipaletta ruisleipää. Paistettu kanafilee. Kaali-salaatti;
  • Lasillinen kefiiri;
  • Ranskalaitos ja smetana. Kiivi.

torstai:

  • Kaurapuuro maitoa. pulla;
  • Kananlihaa lihapaloina. 2 leipäleipää. Raikastettu porkkana-salaatti;
  • Lasi maitoa;
  • Perunamuusia. Vasikanlihapalat. Salaatti "kreikkalainen".

torstai:

  • Marja ja marjat;
  • Punajuurikeitto Höyrytettyä naudanlihaa. Vihreä herneet;
  • Lasi jogurtti;
  • Spagettit äyriäisillä. Caesar-salaattia kanaa.

tiistai:

  • Tattari puuroa maitoa. Omena;
  • Vihreä keitto. Keitetty kalkkunafilee. Kurkku- ja tomaattisalaatti;
  • Juusto voileipä;
  • Paistettu karppi. Salaatinkastike.

perjantai:

  • Maitokakku nuudeleilla. päärynä;
  • Kana kerma keittoa. Spagettijuustoa. Rocket-salaatti;
  • Lasi maitoa;
  • Tattari. Höyrytraktori. Salaatti "Harja".

lauantai:

  • Riisinpuuro maidon ja rusinoiden kanssa;
  • Liemi. Kasvispeippa. Paistettua kanafileetä;
  • Lasillinen kefiriä. pulla;
  • Paistettua siirappia perunoilla, parsakaalilla ja pinaalla.

sunnuntai:

  • Rypäleet munia 2 munaa. Kinkkujauhe;
  • Keitto lihapullilla. 2 kpl vehnäleipää. Paistettu bulgarialainen pippuri;
  • Lasi tomaattimehua;
  • Juustokakkuja rusinoita ja smetanaa.

Ruokavalio keuhkojen tuberkuloosista lapsilla

Lasten tuberkuloosi havaitaan Mantoux-testin jälkeen, joka tehdään poliklinikoissa, lastentarhoissa, kouluissa. Mitä aiemmin Koch-sauvaa havaittiin, sitä helpompi hoitaa ja estää tarttuvan taudin kehittyminen. Ruokavalio tuberkuloosia sairastavilla lapsilla on keskeinen rooli elpymisessä.

Lasten tuberkuloosin ravitsemus on tasapainotettava ja ravitseva. Ohut lapset näytetään ruokavaliossa Taulukko 11 päivittäisen ruokavalion nousu 20-25%: lla. Normaalilla painolla lapsen ruokavalion päivittäistä kaloreita ei saa lisätä.

Tuberkuloosilääkkeiden päivittäisen kalorien ruokavalion normi:

  • 4-6 vuotta = 2000 Kcal;
  • 8-12 vuotta vanha = 3000 kcal;
  • 14-17 vuotta vanha = 4000 Kcal.

Ruokavalio Taulukko 11 tarjoaa lapsille monipuolisen ruokavalion. Valikossa tulisi olla: liha, kala, munat, meijeri- ja meijerituotteet, pasta, leipä, tuoreet vihannekset ja hedelmät. Kalaöljy, mukaan lukien kapselit, tulee antaa lapselle, jolla on tuberkuloosi päivittäin ympäri vuoden. Lisäksi laihduttamisen yhteydessä on suositeltavaa, että lapset ottavat vitamiinien, kivennäisaineiden ja hivenaineiden täydennystä elimistössä vitamiini- ja mineraalikomplekseja.

Ruokavalio keuhkojen tuberkuloosista lapsille - näytevalikko yhdelle päivälle (aamiainen, lounas, välipala, päivällinen):

  • Ruskapuuro. oranssi;
  • Kananlihaa Perunamuusia. Kana lihapullat. Raikastettu porkkana-salaatti;
  • Lasillinen maitoa. evästeet;
  • Pasta. Kala karkkia Kaali-salaatti.

Aterioiden välissä voit antaa lapsille juomia (vihanneksia, hedelmiä), tinktuureja ja dekoosia yrtteistä, marjoista. Sokeria voidaan lisätä juomiin, mutta kohtuullisessa määrin. Turvotuksen yhteydessä on tarpeen vähentää päivässä kulutetun suolan ja nesteen määrää.

Perinteiset reseptit tuberkuloosiin

Ruokavaliotaulukon 11 lisäksi tuberkuloosin hoidossa voit lisäksi käyttää infuusioita ja dekoosia, jotka ovat laajalti tunnettuja perinteisessä lääketieteessä. Tarjoamme sinulle muutamia suosittuja tuberkuloosin reseptejä, joita voidaan käyttää ja täydentää terapeuttisella ruokavaliolla. Taulukko 11.

Koivunimunojen infuusio

Koivunimunojen infuusio

ainesosat:

  • Koivut 1 rkl L.;
  • Vesi 2 kuppia.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kaada sokerijuurikkaita koivunjalkoja kahdella lasillisella vettä huoneenlämmössä.
  2. Vaatia, kunnes vesi muuttuu konjakkiseksi.
  3. Ota 1 rkl infuusiota ennen aterioita 3 kertaa päivässä, kunnes täydellinen elpyminen.

Knotweed-decoction

ainesosat:

Valmistusmenetelmä:

  1. Taaperoinen knotweed kaada lasillinen kiehuvaa vettä.
  2. Keitä 10 minuuttia vesihauteessa.
  3. Sekoita kaksi tuntia, sitten kanta.
  4. Ota suklaata 1 rkl 3-4 kertaa päivässä puoli tuntia ennen aterioita.

Kauran valkaisu maidossa

Kauran valkaisu maidossa

ainesosat:

Valmistusmenetelmä:

  1. Kaada kaura pannulle, kaada maitoa niin, että se pysyy 2 cm: n korkeudella reunaan.
  2. Peitä pannu ja paista esilämmitetyssä 180 asteen uunissa.
  3. Paista kypsennetty kaura. Maitoa olisi tarvittaessa lisättävä.
  4. Siivilöi decoction. Ota kauran kaura 50 ml kolme kertaa päivässä 30 minuuttia ennen aterioita.

Medunitsan tinktuura

ainesosat:

Valmistusmenetelmä:

  1. 4 rkl kuivaa keuhkoputkea kaada 400 ml kiehuvaa vettä.
  2. Kääri säiliö lämpimällä peitteellä tai peitteellä, anna infusoida 2 tuntia, sitten kantoi.
  3. Ota 30 minuuttia ennen aterioita puolikkaan kupillisen tinktuurin 3-4 kertaa päivässä.